食物生产IoT与生产追踪追溯系统 项目名称：IOT和eDTrack产品生产追溯类别：食物生产目的: 寻找最理想室内发酵温湿度，以提升质量及产量 IoT的实时生产管理详情情境: 室内食物发酵室，加入冷暖气机、风扇及太阳灯以维持发酵时所需要的温度及湿度，透过可编程逻辑控制器(PLC)调控及对照室外温度状况找出最佳的温度及湿度作对照，以便之后可以将室内的温度控制在最佳发酵温湿度及维持太阳最佳强度，一年四季不论阴晴都可在最有效的条件中生产。与eDTrack实时追溯生产，更加可以随时了解每一桶食物的生产历程，追踪每一个生产流程，确保生产流程准确，万一食物有问题亦可以追踪，提升了食物安全的保障。 食物生产工场IoT架构图 食物生产的IoT及同时使用eDTrack生产追溯的好处: 1)可以寻找出最理想的生产条件，控制在最佳温湿度生产令食物的质素及数量提升。2)可以将室外生产转移至内室，不受空间及天气的限制，四季都可以生产，生产亦可以向室内作高空发展，大大提升产量。生产成本亦因而下降。3) 食物安全方面:每生产的发酵桶都贴上唯一的二维码 (QR code)按每一个桶上的二维码QR code追踪储存时间之内的温湿度变化产品入樽时亦可以在每樽产品加入QR code，每个产品都有生产历程，可以追踪产品。温湿电能消耗都有图表数据展示，有助节能及计算成本。有PLC自动调节温湿度、亮度有实时数据显示，可以节省人。 eDTrack记录每生产缸位置及生产日数 结合SFP系统以图表显示温度纪录，一目了然
食物生产IoT与生产追踪追溯系统 项目名称：IOT和eDTrack产品生产追溯类别：食物生产目的: 寻找最理想室内发酵温湿度，以提升质量及产量 IoT的实时生产管理详情情境: 室内食物发酵室，加入冷暖气机、风扇及太阳灯以维持发酵时所需要的温度及湿度，透过可编程逻辑控制器(PLC)调控及对照室外温度状况找出最佳的温度及湿度作对照，以便之后可以将室内的温度控制在最佳发酵温湿度及维持太阳最佳强度，一年四季不论阴晴都可在最有效的条件中生产。与eDTrack实时追溯生产，更加可以随时了解每一桶食物的生产历程，追踪每一个生产流程，确保生产流程准确，万一食物有问题亦可以追踪，提升了食物安全的保障。 食物生产工场IoT架构图 食物生产的IoT及同时使用eDTrack生产追溯的好处: 1)可以寻找出最理想的生产条件，控制在最佳温湿度生产令食物的质素及数量提升。2)可以将室外生产转移至内室，不受空间及天气的限制，四季都可以生产，生产亦可以向室内作高空发展，大大提升产量。生产成本亦因而下降。3) 食物安全方面:每生产的发酵桶都贴上唯一的二维码 (QR code)按每一个桶上的二维码QR code追踪储存时间之内的温湿度变化产品入樽时亦可以在每樽产品加入QR code，每个产品都有生产历程，可以追踪产品。温湿电能消耗都有图表数据展示，有助节能及计算成本。有PLC自动调节温湿度、亮度有实时数据显示，可以节省人。 eDTrack记录每生产缸位置及生产日数 结合SFP系统以图表显示温度纪录，一目了然
食物生产IoT与生产追踪追溯系统 项目名称：IOT和eDTrack产品生产追溯类别：食物生产目的: 寻找最理想室内发酵温湿度，以提升质量及产量 IoT的实时生产管理详情情境: 室内食物发酵室，加入冷暖气机、风扇及太阳灯以维持发酵时所需要的温度及湿度，透过可编程逻辑控制器(PLC)调控及对照室外温度状况找出最佳的温度及湿度作对照，以便之后可以将室内的温度控制在最佳发酵温湿度及维持太阳最佳强度，一年四季不论阴晴都可在最有效的条件中生产。与eDTrack实时追溯生产，更加可以随时了解每一桶食物的生产历程，追踪每一个生产流程，确保生产流程准确，万一食物有问题亦可以追踪，提升了食物安全的保障。 食物生产工场IoT架构图 食物生产的IoT及同时使用eDTrack生产追溯的好处: 1)可以寻找出最理想的生产条件，控制在最佳温湿度生产令食物的质素及数量提升。2)可以将室外生产转移至内室，不受空间及天气的限制，四季都可以生产，生产亦可以向室内作高空发展，大大提升产量。生产成本亦因而下降。3) 食物安全方面:每生产的发酵桶都贴上唯一的二维码 (QR code)按每一个桶上的二维码QR code追踪储存时间之内的温湿度变化产品入樽时亦可以在每樽产品加入QR code，每个产品都有生产历程，可以追踪产品。温湿电能消耗都有图表数据展示，有助节能及计算成本。有PLC自动调节温湿度、亮度有实时数据显示，可以节省人。 eDTrack记录每生产缸位置及生产日数 结合SFP系统以图表显示温度纪录，一目了然
新冠肺炎疫情爆發期間，中港兩地均實施強制隔離措施，不少在中國設廠的本地商人均無法往返兩地。香港企業德寶製造廠於前年開始工業4.0的計畫，在疫情期間仍可遙距視察廠房，減輕疫情對業務的影響。 德寶製造廠由90年代開始在深圳設廠，該企總經理王卓堅、項目經理王卓堯接手父親生意後，亦不時到廠房視察，巡視生產進度等。不過，自疫情期間，他們亦無法前往當地。王卓堅指出：「即使早前港府批出本地商務客豁免強制檢疫，但大陸當地仍未放寬相關政策，故一切依舊維持原狀。」 斥200萬建立聯機方案 即時追蹤生產進度 不過，該企業自前年開始，逐步提升廠房的自動化生產技術，邁向工業4.0。德寶製造廠以生產OEM塑膠品為主，例如廚具、展銷層架等，出口至歐美市場。廠房內的所有生產機器已連接互聯網，可以把即時的生產數據傳送至系統。 疫情期間，王卓堅及王卓堯則透過該系統，實時監察廠房機器的生產情況，例如注塑機的射嘴溫度、生產周期等。同時，每批貨件均有QR Code，管理層可即時得知該批貨件現時的生產進度、部門之間的交接記錄。 ▲ 廠房內的所有生產機器已連接互聯網，管理層可即時掌握生產數據。（受訪者提供圖片） 王卓堅透露，現時有關工業4.0的投資金額達200萬港元左右，包括軟件、硬件的設置。他續指，例如鋪設Wifi網絡、手提QR Code閱讀器、網上系統等。舊時所設的廠房、生產機器，融合至工業4.0的年代，當中挑戰甚大。王卓堯補充，把不同機器的網絡連接，從而獲取生產數據頗為困難。他解釋：「由於每部機器、系統的開放程度不一樣，要一同連接網絡及獲得數據，需度身定造一套聯機方案。」 記者：葉泳珊 Read More
新冠肺炎疫情爆發期間，中港兩地均實施強制隔離措施，不少在中國設廠的本地商人均無法往返兩地。香港企業德寶製造廠於前年開始工業4.0的計畫，在疫情期間仍可遙距視察廠房，減輕疫情對業務的影響。 德寶製造廠由90年代開始在深圳設廠，該企總經理王卓堅、項目經理王卓堯接手父親生意後，亦不時到廠房視察，巡視生產進度等。不過，自疫情期間，他們亦無法前往當地。王卓堅指出：「即使早前港府批出本地商務客豁免強制檢疫，但大陸當地仍未放寬相關政策，故一切依舊維持原狀。」 斥200萬建立聯機方案 即時追蹤生產進度 不過，該企業自前年開始，逐步提升廠房的自動化生產技術，邁向工業4.0。德寶製造廠以生產OEM塑膠品為主，例如廚具、展銷層架等，出口至歐美市場。廠房內的所有生產機器已連接互聯網，可以把即時的生產數據傳送至系統。 疫情期間，王卓堅及王卓堯則透過該系統，實時監察廠房機器的生產情況，例如注塑機的射嘴溫度、生產周期等。同時，每批貨件均有QR Code，管理層可即時得知該批貨件現時的生產進度、部門之間的交接記錄。 ▲ 廠房內的所有生產機器已連接互聯網，管理層可即時掌握生產數據。（受訪者提供圖片） 王卓堅透露，現時有關工業4.0的投資金額達200萬港元左右，包括軟件、硬件的設置。他續指，例如鋪設Wifi網絡、手提QR Code閱讀器、網上系統等。舊時所設的廠房、生產機器，融合至工業4.0的年代，當中挑戰甚大。王卓堯補充，把不同機器的網絡連接，從而獲取生產數據頗為困難。他解釋：「由於每部機器、系統的開放程度不一樣，要一同連接網絡及獲得數據，需度身定造一套聯機方案。」 記者：葉泳珊 Read More
新冠肺炎疫情爆發期間，中港兩地均實施強制隔離措施，不少在中國設廠的本地商人均無法往返兩地。香港企業德寶製造廠於前年開始工業4.0的計畫，在疫情期間仍可遙距視察廠房，減輕疫情對業務的影響。 德寶製造廠由90年代開始在深圳設廠，該企總經理王卓堅、項目經理王卓堯接手父親生意後，亦不時到廠房視察，巡視生產進度等。不過，自疫情期間，他們亦無法前往當地。王卓堅指出：「即使早前港府批出本地商務客豁免強制檢疫，但大陸當地仍未放寬相關政策，故一切依舊維持原狀。」 斥200萬建立聯機方案 即時追蹤生產進度 不過，該企業自前年開始，逐步提升廠房的自動化生產技術，邁向工業4.0。德寶製造廠以生產OEM塑膠品為主，例如廚具、展銷層架等，出口至歐美市場。廠房內的所有生產機器已連接互聯網，可以把即時的生產數據傳送至系統。 疫情期間，王卓堅及王卓堯則透過該系統，實時監察廠房機器的生產情況，例如注塑機的射嘴溫度、生產周期等。同時，每批貨件均有QR Code，管理層可即時得知該批貨件現時的生產進度、部門之間的交接記錄。 ▲ 廠房內的所有生產機器已連接互聯網，管理層可即時掌握生產數據。（受訪者提供圖片） 王卓堅透露，現時有關工業4.0的投資金額達200萬港元左右，包括軟件、硬件的設置。他續指，例如鋪設Wifi網絡、手提QR Code閱讀器、網上系統等。舊時所設的廠房、生產機器，融合至工業4.0的年代，當中挑戰甚大。王卓堯補充，把不同機器的網絡連接，從而獲取生產數據頗為困難。他解釋：「由於每部機器、系統的開放程度不一樣，要一同連接網絡及獲得數據，需度身定造一套聯機方案。」 記者：葉泳珊 Read More
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